פטריות אחרי הגשם

אז אנחנו בעיצומה של הסופה שחולפת פה. נכון ההיסגרות בבית היא פחות נעימה, אבל בין לבין ישנם ימים עם שמש חורפית מקסימה וזאת בהחלט התקופה הכי טובה לצילומים. בין אם מדובר בצילומי פנים ואדריכלות ובין אם יוצאים לטבע, האור הנוכחי פשוט מחמיא לכל מה שמצולם. הסיבה לכך היא שהאור רך יותר והעננים מעדנים אותו כמו פילטר.

אם אתם רוצים להשקיע בצילומי חוץ, השעה שהכי מתאימה לצילום היא שעת הזריחה. בשעה הזאת האור כבר קיים אך במקום האור החזק והקונטרסטי שמוכר לנו בשאר ימות השנה, אנחנו מקבלים רפלקטור ענקי ומרוכך.

בכל מקרה זו עונה שהיא מלאה בהשראה עבורי. יש כ"כ הרבה שינויים במזג האוויר וכל זה מאפשר לי מגוון הזדמנויות לצילומים מיוחדים ושונים. בסופהשבוע האחרון הצטרפתי לידיד שלי שעובד בספארי, כדי לצלם את הפטריות שצצו אחרי הגשם. השכמתי קום והתעוררתי בשש בבוקר (ב-ש-ב-ת, כן בשבת!) ארזתי את המצלמה ואת עדשת המאקרו האהובה שלי – עדשה שבה אני משתמשת לצילום פריטים קטנים ממרחק קרוב.

צילום בעדשת מאקרו מהסוג הזה יוצר עומק שדה רדוד וכך רק חלק קטן מהאובייקט נמצא בפוקוס. בכדי להימנע מעומק שדה רדוד מדי, כדאי לסגור את הצמצם כמה שניתן. אם בעקבות זה יש חוסר באור, אפשר לפתור את זה ע"י חצובה או הוספת פלאש במידת הצורך.

עדשות מאקרו הן בד"כ בעלות אורך מוקד קבוע. ככל שאורך המוקד של העדשה גדול יותר כך אפשר לצלם את האובייקט יותר מרחוק. זה הופך להיות מאוד חשוב כאשר מצלמים חרקים למשל ולא רוצים להפריע להם ולהבריח אותם. את מיטב זמני בשנות התיכון השקעתי במעקב אחרי החרקים בשלוליות החורף, זאת היתה המשימה שלי בביוטופ. אבל כיום כאמור, בחרתי בפטריות ומכיון שאני מצלמת אוביקטים דוממים עדשה קצרה יחסית של 60 מ"מ מספיקה לי.

התמונה מפה

לא תמיד חייבים לצלם ממש מקרוב, אפשר להנות מהאופטיקה הנהדרת שלה גם צעד אחד אחורה כמו פה:

אחד הדברים היפים לדעתי בצילום מאקרו – הוא הניתוק מההקשר. לא תמיד אפשר במבט ראשון להבין מה רואים, מין תעתוע כזה שגורם לנו להתעכב עוד רגע על התמונה.

כמובן שחשבתי לא להסתפק בצילום ורציתי לאסוף כמה פטריות הביתה, אבל בגלל שאין לי מושג בפטריות, החלטתי לוותר על קטיף שעלול להיות מסוכן, ובמקום הזמנתי כמה חברים למרק פטריות משגע שהיוה פתיח לארוחה חורפית טעימה ביותר. טל כהן על הצד הקולינרי ויונית שטרן על הסטיילינג.

אל תדאגו, אני לא משאירה אתכם בלי כלום, הנה המתכון המוצלח של המרק כדי שתוכלו להתפנק גם אתם...

מרק פטריות מהיר:
6-4 מנות • 25 דק’ הכנה • 2 מרכיבי הפטנט כאן הם תפוח האדמה המגורר ורוטב הסויה - לא תזהו את טעמם, אבל הם יעניקו את הגוון העמוק והמרקם הדרוש למרק

3 כפות שמן זית
2 בצלים חצויים ופרוסים דק
2 שיני שום קצוצות
1 תפוח אדמה מגורר על פומפייה
1/2 כוס יין לבן
3 סלסילות פטריות שמפיניון פרוסות
1 ליטר מרק עוף
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
אגוז מוסקט מגורר טרי
2 כפות רוטב סויה
2 כפות עשבי תיבול קצוצים (תימין, שמיר, אורגנו, בזיליקום)

מחממים סיר עם שמן זית ומטגנים בצל 3 דקות להזהבה. מוסיפים שום ומערבבים. מוסיפים תפוח אדמה ומערבבים עוד דקה, עד שמתחיל להיתפס בקרקעית הסיר.
יוצקים יין ומערבבים. מוסיפים פטריות ומרק, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-15 דקות.  מתבלים ומבשלים עוד 5 דקות. מוסיפים תבלינים, סויה ועשבי תיבול ומכבים את האש. משאירים מכוסה 5 דקות.

המתכון מעל השולחן

אז מה אתם אומרים על צילומי הפטריות המשגעות? אני שוקלת להדפיס כמה מהן ולתלות בסלון. אילו הכי אהבתן?